Vì Sao Người Do Thái Ăn Kosher? Liệu Có Tốt Không?
Đối với người Do Thái, ăn Kosher không chỉ đơn thuần là lựa chọn thực phẩm, mà là một phần gắn liền với đời sống, niềm tin và văn hóa. Kosher vừa là quy tắc ăn uống trong Do Thái giáo, vừa là hệ thống tiêu chuẩn thể hiện sự minh bạch, an toàn và […]
Thực Phẩm Nào Là Kosher? Giải Thích Chi Tiết Cùng KOF-K
Tại Văn phòng Đại diện KOF-K Kosher Việt Nam, chúng tôi thường nhận được câu hỏi từ doanh nghiệp và người tiêu dùng: “Thực phẩm nào là Kosher, và tiêu chuẩn Kosher cụ thể là gì?”. Trên thực tế, hệ thống luật kosher hay còn gọi là luật Kashrut trong truyền thống Do Thái rất […]
Giám Sát Viên KOF-K Được Tạp Chí KASHRUS Vinh Danh
KOF-K ghi nhận và trân trọng những đóng góp xuất sắc của các giáo sĩ và chuyên gia giám sát viên KOF-K (mashgiach) đối với sự minh bạch và tính tuân thủ trong chuỗi cung ứng thực phẩm trên toàn cầu. Bài viết dưới đây sẽ nêu một số trường hợp tiêu biểu được cộng […]
Giá Trị Giữa KOF-K Truyền Thống Và Thị Trường Toàn Cầu
Trong thế giới thực phẩm toàn cầu, nơi mỗi nhãn chứng nhận có thể quyết định cánh cửa xuất khẩu của một doanh nghiệp, KOF-K truyền thống đã trở thành biểu tượng của niềm tin, minh bạch và chất lượng. Giữa hàng nghìn tổ chức chứng nhận trên thế giới, KOF-K Kosher nổi bật là […]
Kosher Là Gì? Giải Đáp Cho Người Mới Về Chứng Chỉ Kosher
Kosher là gì? Đây là một câu hỏi được nhiều người quan tâm khi tìm hiểu và ăn uống theo chế độ lành mạnh. Khi tiêu chuẩn tôn giáo của người Do Thái càng ngày được quan tâm về chế độ ăn lành mạnh và tiêu chuẩn công thức ăn béo quy định thì câu […]
Giám Sát Kosher Và Một Số Câu Hỏi Thường Gặp
Trong lĩnh vực chứng nhận Kosher, giám sát Kosher (Kosher Supervision) là một thuật ngữ then chốt nhưng cũng là phần khiến nhiều doanh nghiệp còn nhầm lẫn. Một số nhà sản xuất cho rằng chỉ cần nguyên liệu sạch và quy trình chuẩn là có thể được chứng nhận, nhưng trên thực tế, giám […]
Mức Phí Dịch Vụ Cấp Chứng Nhận Kosher Uy Tín Có Giá Trị Toàn Cầu
Việc lựa chọn đúng tổ chức chứng nhận và hiểu rõ mức phí dịch vụ cấp chứng nhận Kosher là yếu tố quan trọng giúp doanh nghiệp tiết kiệm chi phí. Trên thế giới hiện có hơn 1.500 tổ chức chứng nhận Kosher, nhưng không phải tổ chức nào cũng có giá trị quốc tế. […]
Lợi Ích Của Chứng Nhận Kosher Với Doanh Nghiệp Việt Nam
Chứng nhận Kosher đã trở thành một tấm hộ chiếu chất lượng giúp sản phẩm Việt Nam chạm tới các thị trường khó tính như Mỹ, Canada, châu Âu và Trung Đông. Kosher còn được xem là biểu tượng của tính minh bạch, an toàn và trách nhiệm trong sản xuất thực phẩm. Bài viết […]
Thị Trường Thực Phẩm Kosher Và Cơ Hội Phát Triển 2023-2033
Theo dự báo của Future Market Insights, quy mô thị trường thực phẩm Kosher toàn cầu được ước tính đạt 42,6 tỷ USD vào năm 2023 và có thể tăng gấp đôi lên 78,5 tỷ USD vào năm 2033, với tốc độ tăng trưởng bình quân CAGR 6,3%. Các thực phẩm Kosher ngày nay không […]
Phân Biệt Halal và Kosher Có Gì Giống Và Khác Nhau?
Trong những năm gần đây, trên bao bì của nhiều sản phẩm thực phẩm, đồ uống hay mỹ phẩm, người tiêu dùng có thể dễ dàng nhận thấy các biểu tượng Halal hoặc Kosher. Hai ký hiệu này không chỉ thể hiện niềm tin tôn giáo, mà còn phản ánh các tiêu chuẩn chất lượng […]
